Что такое «авращение» и чем оно грозило вину?
В старину под «авращением» понимали:
- внезапную прокисшость напитка‚ когда вчерашнее благоуханное вино превращалось в уксус;
- потеря крепости и цвета: красное становилось тёмно-серым‚ белое — мутным;
- появление осадка в виде светлых хлопьев‚ похожих на ртутные капли (отсюда и старое проклятие: «А всему виной разлив ртути»).
Люди верили: если вино «авратилось»‚ значит‚ кто-то навёл порчу или сглазил погреб. Тогда и вспоминали заговор — последнее средство‚ чтобы вернуть напитку былую силу и вкус.
Когда читали заговор?
Календарные приметы
- 24 апреля — день святителя Антипа‚ покровителя виноградарей.
- Весенний полный месяц‚ когда «впервые выезжали в поле» и бочки начинали «дышать» теплом.
- Ночь на Ивана Купала‚ если вдруг вино «загорелось» красным‚ как кровь.
Ритуал чаще всего совершали в полночь‚ при свечах‚ чтобы «солдафон-лунный свет» не испортил тайны слов.
Текст и порядок древнего ритуала
Необходимые предметы
- серебряная ложка (никакой деревянной: «дерево вино пьёт само»);
- три ягоды винограда;
- красное сладкое вино (говорили: «чем слаще‚ тем крепче заговор»).
Шаги ритуала
- Подготовка чаши. Наливают вино‚ кладут ягоды‚ шепчут:
«Господь дал нам лозу виноградную‚ я даю вину вечную молодость». - Три круга по солнцу. Держат чашу левой рукой‚ правой, описывают круги над головой:
«Первый — от тоски‚ второй, от разлива‚ третий — от всякой вины». - Откуп. Бросают одну ягоду в огонь свечи: «Горит страх‚ остаётся лишь вкус».
-
Заключительный шёпот.
«Как не разольётся море в стакан‚ так не авратится вино в мой круг».
Зачем слово «разлив» звучит в заговоре?
Старики связывали «разлив» не только с бедой битых термометров‚ но и с разливом «дурной жидкости — слёз‚ горя и зависти». В тексте ритуала «разлив» выступает символом любой утраты: будь то ртуть‚ вино или человеческая душа. Поэтому заговор «от разлива», это универсальный оберег от всякого «потопа» горя.
Можно ли провести ритуал сегодня?
Да‚ если подойти к делу с уважением к старине. Современные погреба из нержавеющей стали не отменяют древнего страха: «вдруг вино прокиснет». Вот короткая инструкция:
- Откройте бутылку в полночь.
- Вылейте первые три капли на землю, «земле-матушке откуп».
- Прошепчите слова заговора‚ не записывая их на диктофон: «слова должны улететь в небо‚ а не остаться в телефоне».
Заговор от авращения вина — это не просто набор слов‚ а тонкая связь времен: от византийских виноделов до нас‚ живущих в эпоху суперкомпьютеров. Вино всё так же боится «авратиться»‚ а человеческое сердце всё так же ищет опоры в старинных шёпотах. Возможно‚ именно поэтому после ритуала вино хранится долго‚ а душа становится немного легче.
Данная статья подготовлена 5 мая 2026 года в 00:58 по московскому времени.