Пчеловодство с давних времен окутано мистикой и тайнами. Недаром говорят, что пчелы — это «Божья рать», а работа с ними сродни древнему ритуалу. Многие новички, столкнувшись с первыми трудностями и болезненными укусами, ищут чудодейственный заговор, чтоб разбираться в пчеловодстве. Но так ли просто постичь это искусство с помощью одних лишь слов, или потребуется нечто большее?
Магия слов: Обряд на посажение пчёл
На Руси издревле существовали особые заговоры, призванные задобрить крылатых тружениц и обеспечить себя медом. Один из таких старинных обрядов — заговор на посажение пчёл в улей. Известный поэт Константин Бальмонт, интересовавшийся славянским фольклором, сохранил для потомков этот сакральный текст. В нем пчела называется «Божьей угодницей», а пасечник просит:
«Летай, пчела, по садам, по лугам, по лесам, собирай медок с цветочков, носи в улей, в свои келейки…»
Считалось, что произнесение таких слов при заселении роя в новый дом помогает пчелам быстрее освоиться, а хозяину — найти с ними общий язык. Но достаточно ли просто прочитать заклинание, чтобы по-настоящему разбираться в пчеловодстве?
Медовый заговор: Как становятся пасечником
Как показывает практика, настоящим пчеловодом становятся не через тайные обряды, а через суровую школу жизни на пасеке. Корреспондент журнала «Вокруг света», решивший проникнуть в это «самое загадочное и закрытое сообщество», быстро понял: чтобы разбираться в пчелах, нужно быть постоянно начеку и каждую минуту подвергаться опасности.
Пытаясь найти курсы в Сельскохозяйственной академии имени Тимирязева, он наткнулся на наглухо закрытую дверь. Зато на улице с многообещающим названием Пасечная обнаружил настоящую контору, где суровая пожилая женщина вместо лекций просто нацепила на него шляпу с сеткой, вручила косоворотку и вытолкала к ульям:
- Защита превыше всего: Опытный пасечник Коля (Кобулжон), ставший наставником журналиста, даже в самую сильную жару ходил в трех штанах и четырех свитерах. Несколько слоев плотной ткани — лучшая броня против агрессивных насекомых.
- Опасность рядом: Пчелы терпеть не могут парфюм, дезодорант и растительность на лице, в которой они путаются и отчаянно жалят. Первые укусы новичок намазал йодом и получил мощнейший ожог, после чего узнал старое правило — мазать места укусов медом и срочно идти к врачу.
- Дым — главный инструмент: Единственное, что усмиряет злобу насекомых, густой дым из специального «кадила» (дымаря). Поэтому настоящий пасечник всегда пахнет дымом.
Характер пчёл: Злющие мегеры и вялые труженицы
Разбираться в пчеловодстве невозможно без знания пород. На подмосковной пасеке новичок познакомился с двумя крайностями:
- Среднерусская пчела — злющая, мегеристая, словно отсидела три часа в очереди в поликлинике. «Ставишь улей со среднерусскими во дворе — и собака не нужна: целым никто не уйдет», — шутили пасечники. К тому же, они умеют воровать мед прямо из ульев других пчел.
- Карпатская пчела (карпатка) — вялая, будто с похмелья, но работает так же исправно, уступая лишь в агрессивности.
Таинство роения и постройки сотов
Понять пчелу — значит понять ее природу. Загадочное явление роения, когда старая матка вместе с половиной семьи покидает обжитое место, новичку объяснили «на пальцах». Когда созревает новая хозяйка улья, старая улетает. Рой может повиснуть на кусте жасмина темным шершавым шаром, и тут важно действовать быстро — собрать тревожный клубок в мешок (или свитер) и поместить в новый улей;
Не менее сакральным является процесс подготовки сотов. На деревянную рамку, прошитую проволокой, кладется тонкий восковой лист с узором в виде масонских шестиугольников. По проволоке пускают слабый ток, она нагреваеться и закрепляет вощину. Доля секунды промедления — и лист прожжен насквозь. Это ювелирное дело, которое с первого раза не дается никому.
Как рождается мёд: От нектара до запечатанных ячеек
Истинное понимание пчеловодства приходит, когда ты видишь, как из ниоткуда, буквально из воздуха, появляется мед. Для получения 1 кг меда пчелам нужно собрать 3–4 кг нектара, посетив от 3 до 10 миллионов цветков! Весь процесс занимает от 3 до 8 дней:
- Полевая пчела собирает нектар хоботком в медовый зобик, где он уже подвергается воздействию ферментов.
- Сборщицы передают взятки молодым ульевым пчелам. Те многократно (120–240 раз за 15–20 минут) выпускают каплю на хоботок и заглатывают обратно, насыщая нектар ферментами.
- Капельки подвешиваются в пустые сотовые ячейки для испарения воды.
- Пчелы создают вентиляцию крылышками и переносят нектар из ячейки в ячейку, обогащая антибактериальными веществами и расщепляя сахарозу на глюкозу и фруктозу.
- Готовый мед запечатывается восковыми крышечками, это запас еды на зиму.
Бизнес, магия и бортничество: Суровая правда пасеки
Все доморощенные пчеловоды сходятся во мнении: в нашей стране производство меда — это история «не про бизнес». С одного улья в сезон получается около 50 кг меда (если лето не дождливое). Сдавать в магазины невыгодно — берут за бесценок, по 50 рублей за килограмм. Проще раздать бесплатно.
А если лето выдается дождливым, приходится выполнять почти магический ритуал подкормки: сахар разводят водой, наливают в полиэтиленовые пакеты, крепко завязывают и кладут на соты. Через час открываешь улей — а пакет сухой. Пчелы выпили всё через невидимые проколы. Настоящая магия!
Однако пчеловодство выполняет и важнейшую социальную функцию. В Башкортостане, например, Русское географическое общество проводит экспедиции по спасению уникальной бурзянской пчелы. Она морозоустойчива, менее подвержена болезням и предпочитает уютным ульям дупла деревьев. Эта пчела обеспечивает работой бортников — людей, занимающихся древним лесным пчеловодством. Главная угроза для нее, кочевые пасечники, чьи гибриды теряют способность выживать в дикой природе.
Истинный заговор на понимание
Так существует ли заговор, чтоб разбираться в пчеловодстве? Да, но он звучит не как тайное заклинание, а как негласный кодекс самого пасечника. За месяц на пасеке корреспондент «Вокруг света» почувствовал себя членом секты: без телефона, пахнущий дымом, с чешущимся от ядовитых жал телом. Но бросить было невозможно — нужно было дойти до конца и понять, как работает этот совершенный механизм.
Настоящий «заговор» на понимание пчел состоит из нескольких простых истин:
- Надевай плотную одежду и не пользуйся парфюмом.
- Уважай пчелу, но всегда имей под рукой дымарь.
- Отличай мирную карпатку от агрессивной среднерусской пчелы.
- Помни, что матка — не бесформенная Джабба Хатт, а просто пчела с чуть большим брюшком (которое опытные мастера метят красной точкой).
- Верь в магию природы: от таинства роения до сухого пакета с подкормкой.
Поняв многие процессы, став для пчел «своим», научившись с ними обращатся, ты все равно продолжаешь воспринимать происходящее внутри улья как таинство. И это, пожалуй, и есть самый сильный заговор — когда уважение к крылатой семье и труд на пасеке преображают человека изнутри.