Болезни колоса пшеницы, одна из самых серьезных проблем в современном растениеводстве. Именно в колосе формируется урожай, и любые патологии на этой стадии ведут к прямым и невосполнимым потерям. Одним из визуально заметных и пугающих явлений является так называемая «рассорка» на колосьях пшеницы». В агрономической практике под этим термином чаще всего понимают комплекс заболеваний, при которых колос деформируется, становится рыхлым («рассоренным»), покрывается налетом или вместо зерна формирует черную массу спор. Как правило, это проявления различных видов головни и фузариоза.
Важно понимать, что болезни колоса требуют комплексного подхода к профилактике и лечению, особенно в связи со значительными осадками и умеренными температурами в мае и начале июня, которые способствуют стремительному развитию этих заболеваний.
Основные возбудители и симптомы «рассорки»
Явление, при котором колос пшеницы теряет свою плотность, выглядит растопыренным или разрушенным, вызывается несколькими видами грибов. Рассмотрим основные заболевания, приводящие к рассорке колоса.
Твердая (вонючая) головня пшеницы
Возбудителями этой болезни являются грибы: Tilletia caries (син.: Tilletia foetida) и Tilletia laevis (син.: Tilletia tritici). Оба вида имеют схожий жизненный цикл и характер вызываемых симптомов.
Симптомы: Признаки болезни более отчетливо проявляються в период восковой спелости зерна. У больных растений колосковые пленки несколько растопырены (что и дает эффект «рассоренности»), и из них виден головневый мешочек. Структура колосьев в целом остается прежней, но вместо полноценных зерен внутри образуются головневые мешочки (комы) с черной массой, образованной грибными телиоспорами. При растирании такая масса издает резкий специфический запах, напоминающий селедочный, за что болезнь и получила название «вонючей».
Биологические особенности: Поражение чаще происходит в условиях низких температур в фазе прорастания семян. На трубочке гриба появляются до 12 базидиоспор, которые копулируют и формируют инфекционные гифы — они и заражают проростки пшеницы. Далее грибница развивается системно, совместно с растением-хозяином, диффузно прорастая сквозь его ткани, проникая в стебли, листья и, наконец, в колосья.
Пыльная головня пшеницы
Возбудитель — гриб Ustilago tritici. Это заболевание также приводит к полному разрушению колоса, превращая его в черную пылящую массу.
Симптомы: В фазе молочно-восковой спелости вместо колоса мы видим лишь центральную ось (стержень), полностью покрытую черной массой телиоспор, которая легко разносится ветром.
Биологические особенности: Гриб имеет двухлетний цикл развития. В первый год патоген заражает зерновку, а во второй год проявляются симптомы пыльной головни. Инфицирование растения происходит во время цветения культуры, когда телиоспоры из зараженных колосьев попадают на рыльце пестика здоровых растений, прорастают и проникают в формирующуюся зерновку.
Фузариоз колоса
Еще одна причина появления «рассорки» и пустоколосости, фузариоз, вызываемый грибами рода Fusarium.
Симптомы: Колосья становятся грязно-бурыми, пораженные растения часто бывают низкорослыми, с пожелтевшими листьями и преждевременно созревающими колосьями, в которых отсутствуют полностью развитые ядра. Семена из больных колосьев щуплые и легковесные.
Опасность токсинов: Если пшеница содержит более 5% зерен, пораженных фузариозом, концентрация микотоксинов превышает уровень, допустимый для человека и животных. Такая продукция строго бракуется.
Биологические особенности: Грибы зимуют мицелием, хламидоспорами и перитециями на инфицированных растительных остатках и семенах. Как аскоспоры, так и конидии вызывают заболевание при попадании на колос пшеницы во время или вскоре после цветения.
Другие болезни, влияющие на состояние колоса
Помимо головневых и фузариозных поражений, «рассорку» и ухудшение качества колоса могут вызывать и другие патогены:
- Септориоз колоса: Возбудитель Phaeosphaeria nodorum (анаморфа Septoria nodorum) поражает все надземные органы от листьев до зерна. Листья покрываются продолговатыми темно-бурыми пятнами с хлоротичным окаймлением, а колосья становятся грязно-бурыми. Потери урожая при эпифитотиях достигают 30%.
- Мучнистая роса: На листьях, стеблях, реже на колосьях появляется характерный белый налет, похожий на муку или вату, что нарушает фотосинтез и ведет к недоразвитию зерна.
Условия, способствующие развитию болезней колоса
Развитие «рассорки» и других патологий колоса сильно зависит от погодных условий и агротехники:
- Температура и влажность: Значительные осадки и умеренные температуры в период колошения и цветения (май-июнь) создают идеальные условия для заражения фузариозом и септориозом. Для твердой головни критичны низкие температуры в период прорастания семян осенью или ранней весной.
- Севооборот: Накопление инфекции на растительных остатках (особенно для фузариоза) происходит при бессменном выращивании пшеницы или насыщении севооборота злаковыми.
- Качество семенного материала: Использование непротравленных семян — главный фактор распространения твердой и пыльной головни.
Меры борьбы и профилактики
Болезни колоса пшеницы способны существенно снизить качество и количество урожая, поэтому важно знать, как не допустить заражения и что делать, если признаки заболевания уже есть.
Агротехнические мероприятия
- Соблюдение правильного севооборота с возвращением пшеницы на поле не ранее, чем через 2-3 года.
- Уничтожение послеуборочных растительных остатков (глубокая вспашка), на которых зимуют возбудители фузариоза и септориоза.
- Оптимальные сроки сева, чтобы период цветения пшеницы не совпадал с пиком спороношения грибов.
Химические и биологические методы
- Протравливание семян: Это ключевой метод защиты от твердой головни. Поскольку инфекция проникает в растение на стадии проростка, качественное протравливание семян фунгицидами полностью предотвращает системное развитие головни.
- Фунгицидные обработки по вегетации: Для защиты от фузариоза и септориоза колоса критически важно провести обработку в период флаг-листа — начала колошения, а также во время цветения. Эффективные фунгициды из классов триазолов и стробилуринов подавляют развитие инфекций даже при неблагоприятной погоде.
- Десикация: Применение десикантов перед уборкой позволяет быстрее подсушить пораженные участки и предотвратить дальнейшее развитие фузариоза на корню, а также снижает влажность зерна, предотвращая рост токсинов при хранении.
«Рассорка» на колосьях пшеницы — это визуальное проявление системных и локальных грибных инфекций, таких как твердая и пыльная головня, а также фузариоз. Поскольку головневые болезни развиваются скрытно на протяжении всей вегетации и проявляються только на колосе, а фузариоз крайне опасен накоплением микотоксинов, главным оружием агронома является профилактика. Своевременное протравливание семян, грамотный севооборот и защитные фунгицидные обработки в критические фазы развития растения позволят сохранить урожай и его высокое качество.