Что такое «подклад из животного жира» и почему он когда-то был повсеместным
Подклад из животного жира, это дополнительный слой тёплого материала (чаще всего внутренняя жировая прослойка крупного рогатого скота, барана или диких животных), укладываемый между основной одеждой и телом для повышения теплоизоляции. Использовался ещё в средневековой Руси, в русской армии до середины XX века, у золотоискателей Аляски, полярников и геологов.
Из каких частей животного делают жировой подклад
- Карбовый (почечный) жир — самый тёплый, лежит вокруг почек, почти не пахнет.
- Сальник (omentum) — тонкая, но плотная «сетка», легко режется на полоски.
- Спинной жир — плотная «капа», из него вырезали прямоугольные листы.
<